[Perso] Halloween

Soiree sculpture de citrouilles le Samedi, Soiree restaurant Jazz le Dimanche, on ne dirait pas que j'essaye de finir un article pour Jeudi ;)

[Perso] Article Journal | Celebrations

Ma toute premiere publication journal, et ma premiere publication en deux ans, a ete acceptee, sous reserves de corrections, qui ont l'air mineures. Ca motive pour le reste, c'est la fete. Du coup ce week-end, boulot (les corrections), sport (Basket et Monocycle), et sorties: - c'est la fin d'Oktoberfest, une celebrations de la culture bavaroise a Kitchener, on etait au "Alpine Club" hier soir, plein de costumes et danses traditionelles, et j'ai ete surpris de voir tant de jeunes feter leur tradition :) - C'est aussi la fin d'EinsteinFest, pour le 100ieme anniversaire de son "annee magique" ou il a publie ses plus importants resultats (a l'age de 26 ans, zut je suis a la bourre pour faire pareil!): ce soir on va voir un concert de Jazz, la semaine prochaine, une piece de theatre et un autre concert.

[Livre] Ulik au pays du desordre amoureux

A l'occasion de ma deuxieme lecture du livre "Ulik", de Francois Lelord, une selection de passages qui m'ont marque:

- Mais n'ont-ils pas des familles, des amis qui pourraient les ecouter et les consoler? (parlant des clients d'un psychiatre) - Hmmm... Si, parfois, ils en ont, mais ils ne peuvent pas toujours faire appel a eux. Ici, en ville, tout le monde est toujours presse, alors vous ne pouvez pas accaparer vos amis pour leur raconter vos souffrances. Vous craindriez de les perdre.

Heureusement, maintenant, on a les blogs ;) (avec certains exces)

Tandis que les unes cherchent l'homme parfait, a la fois beau, riche mais toujours disponible, les autres, eux, revent d'une maitresse jolie, eternellement jeune et spirituelle.

(...) une femme a plus de mal a aimer un homme qui ne se montre pas fort. C'est cela qui donne envie de faire l'amour.(...)

- J'aime bien votre conclusion, dit-il: "Donnez aux hommes l'envie de vous proteger." Mais c'est un peu tard... - Pourquoi? - Parce que maintenant, elles sont elevees un peu comme des garcons: on les encourage a savoir se debrouiller toutes seules, ce quelles font tres bien d'ailleurs. (...)

Finalement, les relations entre les hommes et les femmes ont plus change au cours des deux cent dernieres annees que pendant les cent mille annees qui ont precede; il n'est donc pas etonnant que nous soyons encore un peu perdus.

Je vous conseille le livre, quel que soit votre genre: je crois qu'il a autant plu a ma mere qu'a mon frere. Un peu a la maniere de Socrates (ou a la maniere du livre "Godel, Esher and Bach"), les dialogues entre le heros et le psychiatre permettent d'explorer des concepts de psychologiques agreablement. Le tout noye dans une histoire raisonnable qui finit bien: de quoi vous remettre de bonne humeur tout en vous laissant songeur...

[Recettes] Tarte aux Pecans et Tarte au syrop d'erable

Pffff c'est bien la derniere fois que je fais des tables sous blogspot. M'enfin voila, les deux recettes typiquement canadiennes que j'ai testees ce matin. Je les ai trouvees dans un livre edite par la bibliotheque municipale a partir des recettes donnees par les gens du voisinage, "Literally Delicious" (Waterloo Public Library). J'ai note "cas" cuiller a soupe et "cac" cuiller a cafe. C'est rigolo de noter que les anglais disent "teaspoon" (cuiller a the) et les francais cuiller a cafe :) Une mesure ("cup") correspond a 1/4 de litre, et je les ai notees par un simple m dans la traduction en francais. J'ai cherche cette information longtemps quand j'etais en France, alors je vous epargne cette peine :) Maintenant j'ai un bechet pour mesurer les cups et un autre pour mesurer les litres et cl :)

Fudge Pecan Pie	Tarte aux noix de Pecans
1/2 cup sugar 1/2 cup flour 1/3 sifted cocoa 1/4 tsp salt 1 1/4 cups cord syrup 3 eggs 1/3 cup butter, melted 1 1/2 tsp vanilla 1/2 cup chopped pecans 1 unbaked pie shell 1 cup pecan halves	1/2 m. de farine 1/3 m. de cacao 1/4 cac de sel 1 1/4 m. de syrop de mais 3 eggs 1/3 m. de beurre fondu 1 1/2 cac de vanille 1/2 m. de morceaux de noix de Pecan 1 pate a tarte non cuite 1 m. de noix de pecan
Combine sugar, flour, cocoa and salt. Stir in syrup. Add eggs , butter and vanilla. Blend. Stir in chopped pecans. Pour into prepared shell. Arrange pecan halves over filling. Bake at 350 F for 50 to 55 mns. Cool.	Melanger le sucre, la farine, le cacao et le sel. Ajouter le syrop, les oeufs, le beurre et la vanille. Bien melanger, ajouter les noix de pecans en morceaux. Verser sur la pate a tarte, et arranger les noix de pecans sur le dessus. Cuire a 350 degres pour 50 a 55 mns
Maple Syrup Pie	Tarte au syrop d'erable
1 pie shell 1 cup maple syrup 1/2 cup whipping cream 6 Tbsp flour	1 pate a tarte 1 m. de syrop d'erable 1/2 m. de creme fraiche epaisse 6 cas de farine
Preheat the oven to 350 F. Combine the maple syrup, whipping cream and flour. Whisk until the ingredients are thoroughly mixed. The texture must be smooth and free of any little lumps of flour. Pour the mixture into the pie shell and bake at 350F for 35 to 40 mn, or untill the pie is golden brown and lo longer runny.	Prechauffer le four a 350 degres. Melanger tous les ingredients jusqu'a obtenir une pate onctueuse et sans grumeaux. Verser sur la pate a tarte et cuire pour 35 a 40 mn, ou jusqu'a ce que la tarte ne soit plus liquide.

Voila, c'est dans le four en train de cuire, j'ajoute les photos plus tard :)

[Films] Desesperate Housewifes, Firefly, Serenity

Merci pour les reconforts. J'ai fait le tri de nos affaires et je prevois d'envoyer a Mirela les siennes d'ici peu. Ici il fait gris et pluvieux. C'est un long week-end: les canadiens fetent Thanksgiving ce Lundi. Pour me vider l'esprit, j'ai finalement loue le DVD de "Desesperate HouseWifes", la serie culte des menageres americaines: c'est accrocheur mais j'esperais quelque chose de moins superficiel. Si vous avez le temps, je vous conseille plutot la serie tele de SF "Firefly". Je pense que j'irais voir "Serenity", le film issu de la serie, prochainement.

[Perso] Incommensurablement triste

Ce soir Mirela m'a declare seul, si non solitaire,
en un mot m'a annonce que j'etais celibataire.
Elle a l'impression de gaspiller son temps,
qu'elle a essaye suffisemment souvent,
que c'est quand elle ne me voit pas
qu'elle s'apercoit qu'elle est mieux sans moi.

Non pas que ca vienne comme une surprise,
mais j'avais encore l'espoir d'une reprise.
C'est dur d'ameliorer les choses quand on est loin,
quand la vie est folle et que l'avenir n'est pas serein.
La poste Canadienne lui delivrera Mercredi au pire
une peluche a nez rouge pour la faire sourire,
elle qui me fait pleurer.
Elle qui me fait pleurer.

[Perso] Indian Shopping and Party

Yesterday I had an "Indian party", in the honor of my new neighbors, two Indian girls studying engineering, and a couple of friends, Rohit and Aradhana. I had also invited a few Indian and non-Indian friends. I bought a pressure cooker to cook the lentils in reasonable time, and with Rohit and Aradhana we went shopping at an Indian shop for basic ingredients, I discovered the Asafoetida Powder, and rediscovered the Black cardamom (I think Fefe introduced me to it a long time ago). Of course after that we were late and Aradhana cooked very fast, so I am not sure I took note of everything! The only thing I will certainly be able to redo is Mango Lassi. We did it with some mango paste mixed with yogurt and ice cubes, with just a little bit of sugar and milk: passionately good :) We chatted a lot, and played with my many toys, from balloon that you can sculpt, juggling stuff, and magnetic pieces that you can combine to build many geometric structures, mostly from Geomag. It is just a set of metal balls and cylindrical magnets (coated in colorful plastic), but I was impressed by the possibilities. It is a good toy to learn some rules of magnetism, such as how to totally short-circuit the magnetic forces, or to build a system in oscillation using the gravity and the magnetic repulsion... It is more stimulating for the imagination than the legos of my childhood! I think that people had a lot of fun, I got to know my new neighbors, today it's the time to clean everything and to go to the University Fair in Toronto...

[Recipe] Chocolate Mousse

Yesterday, a friend from Belgium made some chocolate mousse for me. The recipe is so simple I couldn't resist to the pleasure to share it with you!!! You will need per person 1 egg, 1 teaspoon of sugar, 25g of dark chocolate. * Put the chocolate to melt, in a pot put in boiling water ("Bain-Marie"); * Separate the yolk from the white of the eggs, and beat the eggs till they are firm; * When the chocolate is melt, remove the pot from the boiling water, add slowly the sugar and the yolk of the eggs. * Add very progressively the white of the eggs. * Put 2 hours in the fridge. Unfortunately I forgot to take a picture when the pot was full, but I can assure you that everybody found it delicious!